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| Titolo | Quantità | Prezzo | |
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| Sistemi Di Comunicazioni Elettriche Su Filo | 1 | € 22.00 |
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| I fondamenti della critica letteraria | 1 | € 12.00 |
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| Giovanni di Guiberto (1200-1211) - Vol. 1° | 1 | € 35.00 |
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| La Favilla Rivista Di Letteratura E Di Educazione Anno IX, Perugia 31 Dicembre 1879, fas. XI-XII | 1 | € 15.00 |
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| Luigi d'Aragona. Un Cardinale del Rinascimento in Viaggio per l'Europa | 1 | € 12.00 |
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| l'Italia del Vino. Tutte le Produzioni Doc, Docg e Igt | 1 | € 14.00 |
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| Alberi | 1 | € 27.00 |
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| La pomata de Checcaccio. Un caso di medicina popolare nelle montagne tra Assisi e Gualdo Tadino tramandato da mia Nonna Peppa e | 1 | € 12.00 |
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| Pranzi e Cene Della Tradizione Popolare Toscana | 1 | € 15.00 |
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| Nietzsche et Le Paradoxe | 1 | € 9.90 |
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| Saggio su Pan | 1 | € 7.00 |
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| L'architettura medievale in Sicilia: la cattedrale di Palermo | 1 | € 45.00 |
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| Strada Del Proletario Rosso - Vita Vissuta a Mosca | 1 | € 8.00 |
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| La spiaggia d'oro | 1 | € 9.00 |
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| 50 Parole Chiavi Del Marxismo | 1 | € 9.90 |
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| Totale: | € 252.80 |
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Maestri salumieri e norcini 1.1
Ciappelloni, Raoul (a cura di)
Descrizione Progetto di ricerca realizzato con il sostegno della Fondazione Cassa Risparmio Perugia - Brossura editoriale con bandelle, 154 pagine con illustrazioni a colori nel testo. Ottima copia di un testo non comune -- Questo volume rappresenta il risultato di un esperimento di scrittura partecipativa nel quale operatori della norcineria, salumeria, gastronomia e ristorazione hanno cercato di raccontare, partendo dalle proprie esperienze professionali, la complessa realtà della produzione e vendita dei salumi. Ne è nato un libro, ricco di informazioni e di spunti, utile sia per chi voglia accostarsi professionalmente al settore della preparazione e distribuzione degli alimenti, che per i consumatori più preparati e curiosi.
Categoria: Cucina - Gastronomia
Parole chiave:
Edito da: Università dei Sapori (Perugia) anno 2006
Condizione:
Dimensione: 24
ISBN: 9788889962008
Prezzo: € 16.90
