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L'arte della cucina moderna
Pellaprat, Henri-Paul
Descrizione Volume in copertina rigida con titolo e fregi oro al piatto e al dorso, custodia in cartoncino rigido figurato; 849 pagine con tavole in nero e a colori nel testo tradotto da Natale Rusconi. Dizionario dei termini culinari ed indice analitico in chiusura. Libro di riferimento sull'argomento trattato qui offerto in ottime condizioni, poco o mai frequentato. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
Categoria: Cucina - Economia Domestica
Parole chiave: Cordon bleu maestri gastronomia mondiale scuola francia francese , Cuochi francesi '800 '900
Edito da: Sansoni (Firenze) anno 1972
Condizione:
Dimensione: 26
ISBN:
Prezzo: € 60.00
