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L'arte della cucina moderna

Pellaprat, Henri-Paul

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Descrizione Volume in copertina rigida con titolo e fregi oro al piatto e al dorso, custodia in cartoncino rigido figurato; 849 pagine con tavole in nero e a colori nel testo tradotto da Natale Rusconi. Dizionario dei termini culinari ed indice analitico in chiusura. Libro di riferimento sull'argomento trattato qui offerto in ottime condizioni, poco o mai frequentato. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.

Categoria: Cucina - Economia Domestica

Parole chiave: Cordon bleu maestri gastronomia mondiale scuola francia francese , Cuochi francesi '800 '900

Edito da: Sansoni (Firenze) anno 1972

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Dimensione: 26

ISBN:

Prezzo: € 60.00

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