Ricerca semplice
Fare il pane
Negri, Nicoletta
Descrizione Brossura editoriale di 144 pagine riccamente illustrate con fotografie a colori lungo l'intero testo. Ottima copia di un libro esaurito e non comune -- Questo volume spiega ogni aspetto della panificazione, dalla scelta della farina alla lievitazione, fino alle tecniche per impastare, glassare e decorare. Comprende i tipi classici di pane, i quick breads e i pani aromatici, la cui preparazione è illustrata da una serie di immagini.
Categoria: Cucina - Gastronomia
Parole chiave:
Edito da: Mondadori (Milano) anno 2004
Condizione:
Dimensione: 24.5
ISBN: 9788837024673
Prezzo: € 19.90
