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Fare il pane

Negri, Nicoletta

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Descrizione Brossura editoriale di 144 pagine riccamente illustrate con fotografie a colori lungo l'intero testo. Ottima copia di un libro esaurito e non comune -- Questo volume spiega ogni aspetto della panificazione, dalla scelta della farina alla lievitazione, fino alle tecniche per impastare, glassare e decorare. Comprende i tipi classici di pane, i quick breads e i pani aromatici, la cui preparazione è illustrata da una serie di immagini.

Categoria: Cucina - Gastronomia

Parole chiave:

Edito da: Mondadori (Milano) anno 2004

Condizione:

Dimensione: 24.5

ISBN: 9788837024673

Prezzo: € 19.90

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